خطة المطعم تبدأ بمن سيطلب ومتى وما الذي يمكن تقديمه باستمرار. نربط محتوى الأطباق والعروض بالحجز أو الطلب، مع مراعاة الفروع وأوقات التشغيل وقدرة الفريق.
غداء العمل يختلف عن خروج العائلة أو طلب المساء. نختار مناسبة محددة ونبني لها عرضًا وصورًا ورسالة واضحة. لكل فرع نطاق خدمة وساعات عمل وقائمة قد تختلف؛ جمعها في إعلان واحد قد يخلق طلبات يصعب تنفيذها.
02
محتوى يوضح التجربة
قائمة تصوير بسيطة تشمل حجم الوجبة ومكوناتها وتغليفها وطريقة التقديم. ننشر السعر والشروط بعد اعتمادك، ونستخدم آراء العملاء فقط بإذنهم. الفيديو القصير يشرح الاختيار ولا يحتاج ادعاء أن المطعم الأفضل في المدينة.
03
إعلان مرتبط بنطاق الفرع
نختبر صفحة أو رابط قائمة واضحًا ونراجع خطوات الطلب من الهاتف. في السعودية نفحص ملاءمة سناب وتيك توك وجوجل؛ وفي مصر Facebook وإنستجرام بجانب البحث. التوصيل وتشغيل المطعم مسؤوليتك، والتسويق لا يعوض عرضًا غير متاح.
04
اربط التقرير بالطلبات الممكن خدمتها
نسأل عن الطلبات المؤكدة والحجوزات والإلغاءات، ونراجع أوقات ارتفاع الأسئلة. إذا كان فريق المطعم لا يستطيع متابعة الرسائل، نعدل الدعوة إلى الإجراء أو سعة الحملة قبل زيادة الإنفاق.
05
خطة تشغيل للحملة مرتبطة بالمطبخ
حدد وجبة أو مناسبة يستطيع المطبخ خدمتها، ثم طابق الإعلان مع المنيو وساعات الفرع ونطاق التوصيل. جهز ردًا للأسئلة المتكررة عن المكونات والسعر وطريقة الطلب، واعتمد تفاصيل الحساسية الغذائية مع المطعم. عند تعطل الحجز أو انتهاء العرض، حدّث الرسالة قبل استمرار الحملة. المثال التخطيطي: عرض غداء عمل يحتاج معلومة الموعد والحجم وطريقة الاستلام؛ لا يكفي تصوير الطبق دون هذه التفاصيل.
06
اختيار قناة الطلب قبل الإعلان
هل تريد حجز طاولة أم طلب استلام أم زيارة فرع؟ لكل هدف معلومة أساسية ومسؤول عن المتابعة. صفحة الحجز تحتاج تأكيد الموعد، ورابط المنيو يحتاج الأسعار والتوفر، وصفحة الفرع تحتاج طريقة الوصول وساعات العمل الصحيحة. نراجع الرابط الذي يصل إليه العميل ونختبر وضوح الخطوة التالية. ملف النشاط على خرائط Google خيار للنشاط المؤهل بموقع حقيقي أو نطاق خدمة وفق قواعد Google، وليس بديلًا عن تصحيح المنيو.
ورقة تجهيز حملة مطعم
القرار
المعلومة المطلوبة
مسؤول الاعتماد
العرض
الوجبة والسعر والشروط والتوفر
إدارة المطعم
المادة
صور حقيقية وحجم الوجبة وطريقة التقديم
المطعم وفريق الإنتاج المتفق عليه
مسار الطلب
رابط المنيو أو الحجز والفرع
مسؤول التشغيل
المتابعة
الطلبات المؤكدة والإلغاء وملاحظات الرد
فريق المطعم
كيف نحدد التكلفة؟
يتحدد عرض العمل حسب المنصات وحجم المحتوى والإنتاج والتتبع ومسؤولية الردود. نوضح أتعاب الإدارة منفصلة عن ميزانية الإعلانات وأتعاب التصوير أو صناع المحتوى. نحدد العملة في العرض: الريال السعودي للسوق السعودي أو الجنيه المصري للسوق المصري بحسب الاتفاق.
جهّز هذه المعلومات للاستشارة
القائمة والأسعار المعتمدة والفروع وساعات العمل
صور حقيقية للأطباق ونطاق الخدمة
طريقة تأكيد الحجز أو الطلب ومسؤول الرد
بعد مراجعة المعلومات، نتفق على النطاق والموافقات وخطة البداية. أنت تحتفظ بملكية حسابات نشاطك، ونراجع النتائج معك لتحديد الخطوة التالية.